病害肉檢測(cè)儀推動(dòng)檢測(cè)肉類制品質(zhì)量安全工作的有效進(jìn)行，肉制品是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚囊活愂称罚四軌驗(yàn)槿梭w提供一定的熱量外，還能夠提供人體生產(chǎn)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)。肉制品是以畜禽肉為原材料經(jīng)過(guò)調(diào)味制作而成的熟肉制品或半成品。隨著病害肉、未經(jīng)檢疫肉、檢疫不合格肉等肉制品的違法銷售，檢測(cè)肉制品的質(zhì)量安全已成為保障食品安全中的重要一項(xiàng)內(nèi)容，病害肉檢測(cè)儀可以有效檢測(cè)肉制品的質(zhì)量安全，篩選出不合格的肉制品禁止流入市場(chǎng)，為消費(fèi)者的飲食安全保駕護(hù)航。

　　病害肉檢測(cè)儀依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)肉類特征酶活性，快速測(cè)定食品的品質(zhì)安全，病害肉檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)病害肉、熟肉制品中心溫度、組胺、揮發(fā)性鹽基氮、亞硝酸鹽等，儀器預(yù)留其他檢測(cè)項(xiàng)目端口，可根據(jù)日后需求自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。通過(guò)儀器的使用可有效防止有害的肉制品進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)，保證消費(fèi)者的健康安全。病害肉檢測(cè)儀現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于之間系統(tǒng)、工商系統(tǒng)、衛(wèi)生系統(tǒng)等監(jiān)督部門(mén)以及超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等銷售場(chǎng)所。