健康是現(xiàn)代人吃飯的基本意圖。食品安全檢測設備廠家介紹，良好的味覺不僅是一種生活的享受，也是健康的保證。至于味覺，我們應該保持冷靜的心情，讓味覺能忍受身體狀況，而不是讓健康忍受味覺?，F(xiàn)在大多數(shù)人都不這么認為。

　　雖然許多蔬菜的皮膚很有營養(yǎng)，但農(nóng)藥殘留和防腐劑的問題也很嚴重。土壤中的重金屬殘留物也被作物吸收。例如，甘薯皮不應被盡可能多地食用，因為許多有害物質(zhì)是在皮膚中被吸收的。因此，建議安全應首先平衡營養(yǎng)和安全，這種食物應盡可能在去除皮膚后食用。

　　試著去標準商店買食物，尤其是熟食和其它直接食品。因為不再需要清潔和加熱，所以有必要防止食物被細菌污染或腐爛。少吃加工過高的食物，比如培根、火腿、果汁飲料，盡量選擇天然的新鮮食品。否則，食物本身的營養(yǎng)物質(zhì)就會被破壞，你必須承擔食品安全的風險。

　　有些蔬菜在進食前須先浸在水里。例如菠菜、紫紅色、竹筍等。這些食物含有大量的草酸。谷物中的植酸和蔬菜中的草酸簡單地與食物中的鈣相連，形成不溶性植酸鈣和草酸鈣，從而降低鈣的吸收速率。開水也能區(qū)分蔬菜中的一些殺蟲劑。如果加熱功率小，加熱時間長，材料中的水溶性營養(yǎng)物質(zhì)就會丟失或損壞。

　　另外食品安全檢測設備廠家提醒大家，在本季，新鮮蔬菜及水果應盡量在本地挑選，因為有些防腐劑是用作貯存及運輸?shù)?，所以在本季進場食用新鮮的本地水果和蔬菜，以避免出現(xiàn)這些物質(zhì)的危險。現(xiàn)在，隨著生活的發(fā)展，我們的食物安全宣傳工作亦應準確進行，以更好地保障我們的生命安全。